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2022/01/08

AGEとは

「糖化」とは、糖質を摂りすぎたときに起こる身体の反応のことです💦

糖質を摂りすぎると生成されるのが、老化物質の「AGE」です!

「AGE」は美容や健康にさまざまなトラブルを与えてしまいます、、

AGEが原因で起こること

  • シミ・シワ・たるみ
  • 骨粗鬆症
  • 動脈硬化
  • 脳卒中
  • 心筋梗塞

老化物質「AGE」は糖質とタンパク質が結びつき、加熱されることで発生します

これは体内だけでなく、食べ物の段階でも起こり得る反応💦

糖質・タンパク質を高温で調理する揚げ物、焼き物は「AGE」が多くなります。

茹でる、蒸すなどの調理法だと「AGE」はそれほど増えないので、調理法にも気をつけてみると良いかも✨

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